夜だけ炭水化物ぬき継続中
初トライメニューは満腹感満点！
夜だけ炭水化物ぬきがなんとか続いております。
一昨日の夜のメインディッシュは、
ずーっと気になっていたけれども
未トライだった「キャベツしゅうまい」に初トライ。
このキャベツしゅうまい４個と
サイドメニューのブロッコリーとトマトのマヨネーズ焼きの
夕食で、お腹も、目からの食べた感も、満足。
もっとキャベツが多くてもよかったかな？というのが反省点。
順調に朝は体重がダウンしていたけれども、
昨日のランチは、赤坂で昼どきは行列ができるという
天丼屋さんで、かき揚げ丼をごちそうになったため
夜は、キムチ鍋オンリーで炭水化物ぬきを継続できたものの
今朝の体重は、一進一退ならぬ、一退一進で増加…
食べたものって、大事だなぁということも、つくづく実感。
夜だけご飯ぬき
運よく、１２日連ちゃん
友だち夫婦が始めたと聞いて、感化され、
その直後、自分もやろうかな？とカミングアウトしたら
呑みなかまの小食の２名を除く全員のオジさまがすでに実行していると聞いて、
半ばあせり気味に、強い意志でスタートした、夜だけご飯ぬきダイエット。
呑みなかまとともに、実家に帰ったときに母にもカミングアウトしたことと
この期間、あまりお酒を呑まない女性との外食や
夜遅い食事になってしまうライブがなかったことも影響し、
なんと、夜ご飯ぬきが昨夜で１２日間継続！
けれど、しょせん大食いだから、
目がご飯を欲してしまうから困りもの……。
そんなときに活用したのが豆腐製品。
ゴーヤチャンプルや豆腐たっぷりの鍋はしょっちゅうつくり、厚揚げピザも数回。
同じメニューが続くと飽きるからと、昨夜つくった新作が
ゆでたカリフラワーとパック入りのスライスマッシュルームを器に入れ、
ところどころにチューブのアンチョビをのせ、
コレステロールを下げる働きでトクホを取得している
マヨネーズ様調味料をのせ、オーブンで焼き、
パセリを散らした一品と
豆腐、厚揚げではなく、ちょっと肉厚の薄揚げを
プライパンでこんがり空焼きして、
おろし大根＆しょうが、青ねぎを添えた一品。
どちらも、見た目にもボリューム感があり、気持ちも、お腹も大満足。
お酒にあうから、ついつい呑み過ぎるのを気をつければ、
夜だけご飯ぬきダイエットには、超オススメかも！
もしかしたら、カリフラワーも豆腐食品もご飯と同じ白色だから、
ご飯食べたいストレスを軽減してくれるのだろうか？
ガッツシ昼食
夜はらくらく炭水化物抜き
できる日だけ、夜のみ主食の炭水化物抜きにトライして、約３週間。
そんな昨日のランチは、人形町の洋食屋さんで
２４００円くらいするリッチな洋食弁当（上）をごちそうになりました。
やわらかビーフシチュー、ハンバーグ、ゆで豚？
蟹クリームコロッケ、白身魚のフライ＋タルタルソース、ゆで卵、
ポテトサラダ、ブロッコリー、トマト、キャベツのザワークラウト？、
漬け物、スープにご飯。
副菜の品数が多いと、腹持ちがよく、
夜になっても、あまりお腹がすかなかったので、豚しゃぶのみで満足。
そうそう、金沢の近江町市場の地下のだし巻き屋さんで食べた
手づくり日替わり弁当も品数が豊富で、たったの５１５円。
こういう食生活をめざしたいけれども、
孤食ではお金がかかってしょうがない💦
まずは、ストック料理の本でも読んで、お知恵拝借かな？
デフリンピックにちなんだメニュー
手づくり料理にほっこり
今日は、ろう重複障がい者のボランティアへ。
プログラムは、７月にトルコで開催されるという
職員さんが観戦に行く人に持って行ってもらうらしい応援旗づくり。
なかまが、生地からこねて、
ピタサンドと人生で今までに味わったことのない味のスープのできあがり！
３時のおやつも、トルコ料理なのかな？
他のパートを担当していたので、詳細はわからないけれども
小麦粉とコーンスターチと牛乳などでつくったらしいミルクゼリー。
昨日のライブ参戦後のイタリアンの野菜料理も
視覚にも味覚にもおいしかったけれども、
なかまと職員さん、ボランティアさんの
まごころエッセンスが加わった料理の味は、いつも格別！
