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よっぱらいたーの気まぐれつづり

よっぱらいたーがつづる、ちょっと健康ブログ

自家製たくあん

それ、体にイイの? My body laboratory 「痩せる」を考える──

きゅうりサイズでおいしくできました!

1週間弱天日干しをして、

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ぬかみそに漬け込んで2日。

きゅうりサイズのほそ〜い自家製たくあんがおいしくできました!

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ホントはもっと漬けたほうがいいのだろうけれども、

減塩目的で、早めに、2日めにピックアップ&賞味。

似たような細大根が手に入ったら、再トライ!