よっぱらいたーの気まぐれつづり

よっぱらいたーがつづる、ちょっと健康ブログ

ぬか漬け習慣テンション大幅UP

南部鉄&常温漬け成果にほっこり!

数カ月前からはじめたぬか漬け。

最寄りのスーパーに陳列されている小なすが

たぶん、このシーズンしか手に入らないような気がすることもあって、

一番のお気に入りだけれども、色がキレイに漬かない?

そこで、トライしたのが、南部鉄でできた鉄野菜を入れ、

なすは冷蔵ではなく、常温状態で漬ける作戦。

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ご覧のように、キレイに仕上がり、ぬか漬け習慣のテンションがUP!

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小なすが在庫切れになったので、これから買い出しにGO!